100 ml, mind. 7 Jahre im Holzfass gereift · Art.-Nr. CI-AB-RIS-100
Aus eingekochtem Traubenmost, mindestens sieben Jahre in kleinen Fässern aus verschiedenen Holzarten gereift. Dicht, natürlich süss, mit intensivem, charakteristischem Duft.
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Beschreibung
Unser Aceto Balsamico Riserva entsteht aus sorgfältig ausgewähltem, eingekochtem Traubenmost. Anschliessend reift er mindestens sieben Jahre in kleinen Fässern aus verschiedenen Holzarten – Eiche, Kastanie, Kirsche, Wacholder. Jahr für Jahr verändert sich sein Charakter: Er wird dichter, aromatischer und entwickelt eine aussergewöhnliche Tiefe.
Das Ergebnis ist ein harmonischer, ausgewogener Balsamico mit natürlicher Süsse, weichen Noten und einem intensiven, charakteristischen Duft. Ein Tropfen genügt: auf Parmigiano Reggiano, gereiftem Käse, Fleisch, gegrilltem Gemüse, Risotto, Erdbeeren oder Vanilleglace.
Ein Balsamico, der aus eingekochtem Traubenmost entsteht und mindestens sieben Jahre in kleinen Fässern aus verschiedenen Holzarten reift. Jahr für Jahr wird er dichter, aromatischer und entwickelt eine aussergewöhnliche Tiefe.
Zu Parmigiano Reggiano, gereiftem Käse, Fleisch, gegrilltem Gemüse, Risotto, Erdbeeren, Vanilleglace – oder ganz einfach pur auf einem Löffel.
Praktisch unbegrenzt. Kühl, dunkel und gut verschlossen gelagert verliert Balsamico Riserva weder Aroma noch Qualität.
500 g, vakuumiert
Komplex und tief, mit Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten. Kompakte, strohgelbe Käsemasse – perfekt für Verkostungen, zu Rotwein und zu Balsamico Riserva.
Box mit 6 Pralinen
Feinste Schweizer Schokolade der Chocolate Manufacture in Flums trifft auf unseren Balsamico Riserva. Sechs Pralinen mit Balsamico-Füllung – ein aussergewöhnliches Geschenk.
