De la cuisine

Recettes au Parmigiano Reggiano et au balsamique

Des recettes simples et faites maison avec notre Parmigiano Reggiano DOP et le Balsamico Riserva – de l’apéritif au dessert.

Choux de Bruxelles rôtis au lard et au Parmigiano Reggiano

Apéro

Apéro au parmesan : croûtes croustillantes

La croûte du Parmigiano Reggiano est trop bonne pour être jetée – au four, elle devient un snack croustillant pour l’apéritif.

Total
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Portions
4 personnes
Difficulté
facile

Apéro

Tacos de Parmigiano Reggiano

Tacos de Parmigiano Reggiano fondu avec garniture

Tacos de fromage croustillants – le Parmigiano râpé devient à la poêle une coque comestible.

Total
2 h
Préparation
20 min
Cuisson
1 h 40 min
Portions
env. 18 tacos
Difficulté
facile

Accompagnement

Choux de Bruxelles au Parmigiano Reggiano et au lard

Choux de Bruxelles rôtis au lard et au Parmigiano Reggiano

Légumes au four savoureux avec des choux de Bruxelles rôtis, du lard croustillant et beaucoup de Parmigiano.

Total
35 min
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Portions
4 portions
Difficulté
facile

Entrée

Paniers de Parmigiano aux oignons caramélisés et aux figues

Paniers de Parmigiano Reggiano aux oignons caramélisés et aux figues

Entrée élégante : des paniers de Parmigiano Reggiano garnis d’oignons doux et de figues.

Total
40 min
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portions
env. 6 corbeilles
Difficulté
moyen

D’autres recettes suivront bientôt – suivez-nous sur Instagram.

Tablette de chocolat et Balsamico Riserva – conseils de dégustation

Chocolat au balsamique

Trois façons de savourer la box « Tablette »

  1. Chocolat pur au balsamique

    Savourer un morceau de chocolat avec une goutte de balsamique directement en bouche.

  2. Café & cacao

    Ajouter un trait de balsamique à l’espresso et l’accompagner d’un morceau de chocolat.

  3. Dessert en verrine

    Émietter le chocolat sur un yaourt ou une glace vanille et relever d’un peu de balsamique.

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Directement de l’importateur

Les ingrédients ?

Parmigiano Reggiano 24/36 mois et Balsamico Riserva – à commander directement.